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Bernasconi, CarloLang, MyriamLa grande cucina vegetarianaCarlo Bernasconis vegetarische Menüs für Gäste
Illustration:Bertonasco, LarissaKartoniert, Jacoby & Stuart (2018)
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Immer wieder wurde Carlo Bernasconi nach einem vegetarischen Kochbuch mit Menüvorschlägen gefragt, denn größere vegetarische Menüs mit einer sowohl abwechslungsreichen als auch harmonisch aufeinander abgestimmten Speisenfolge zusammenzustellen - das ist schon die höhere Kunst. Und daher hat Carlo Bernasconi, der das vegetarische Restaurant Osteria Candosin in Zürich betrieben hat, eben solche Menüs für dieses Buch zusammengestellt. Neben einfachen jahreszeitlichen 3-Gänge-Menüs gibt es auch au ...

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DETAILS

La grande cucina vegetariana

Carlo Bernasconis vegetarische Menüs für Gäste

Bernasconi, Carlo, Lang, Myriam

Kartoniert, 160 S.

durchgehend farbig

Sprache: Deutsch

23.5 cm

Jacoby & Stuart (2018)

Gewicht: 502 g

ISBN-13: 978-3-946593-48-5

Titelnr.: 64246388

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